Frühstück,  Low-Carb,  Rezepte

Avocado-Limetten-Creme mit Tomaten & Rucola



Beschreibung

Frisch, cremig und würzig – die perfekte sommerliche Low-Carb-Bowl mit knackigen Tomaten und pikanter Limettennote.

Zutaten

  • 3 reife Avocados
  • 2 EL Limettensaft
  • 200 g Cherry-Tomaten
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Zubereitung

  1. Avocados mit Limettensaft zerdrücken, würzen.
  2. Tomaten halbieren, Rucola waschen.
  3. Alles in Schalen anrichten, mit Öl, Salz, Pfeffer und Chili toppen.

Zusatzinfos

Auch perfekt als Brotaufstrich oder
oder Wrap-Füllung.
Erstellt mit der ZUTATO-App

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