Ratatouille mit Couscous und Basilikum

Beschreibung

Ein bunter Klassiker aus der Provence – leicht, gesund und voll Aroma.

Zutaten

• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• 1 rote Peperoni
• 2 Tomaten
• 250 g Couscous
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenol
• Basilikum, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Gemüse in Stücke schneiden, anbraten.
2. Couscous mit heissem Wasser quellen lassen.
3. Alles vermengen, mit Basilikum bestreuen.
4. Erstellt mit der ZUTATO-App

ZUTATO-PDF downloaden