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Gebackene Kartoffeln mit Kräuterrahm



Beschreibung

Einfach, aber nicht banal. Knusprige Kartoffeln, cremiger Kräuterrahm, saftige
Pilze.

Zutaten

  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 400 g Champignons
  • 300 g Sojajoghurt ungesüsst
  • 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Öl

Zubereitung

  1. Kartoffeln halbieren, mit Öl und Salz mischen, bei 220 Grad 40 Minuten backen.
  2. Pilze scharf anbraten.
  3. Joghurt mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Alles zusammen servieren.

Zusatzinfos

• Sehr beliebt bei allen Altersgruppen
• Perfekt als Feierabendessen
• Auch gut vorbereitbar
Erstellt mit der ZUTATO-App

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