Tempeh-Saté mit Kokosreis und Limettendip

Beschreibung

Herzhaft-nussige Tempeh-Spiesse auf cremigem Kokosreis mit einem frischen Limettendip – perfekt ausgewogen zwischen Protein, Frische und Sättigung.

Zutaten

• 400 g Tempeh
• 250 g Basmatireis
• 200 ml Kokosmilch
• 1 Limette
• 2 EL Erdnussbutter
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Ahornsirup
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Currypulver
• Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Tempeh in Stücke schneiden und mit Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, Curry und Limettensaft marinieren.
2. Reis in Kokosmilch und Wasser garen (1 : 1).
3. Tempeh auf Spiesse stecken, anbraten oder grillen.
4. Mit Kokosreis und frischem Limettendip servieren.
5. Erstellt mit der ZUTATO-App

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