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Protein-Curry mit Kichererbsen & Seitan

Für 4 Personen
Ca. 40 g Protein pro Portion

Zutaten

  • 300 g Seitan, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 ml Kokosmilch light
  • 2 EL Currypaste
  • 200 g Naturreis

Zubereitung

  1. Seitan goldbraun braten, Zwiebel & Knoblauch dazu.
  2. Currypaste einrühren, Kokosmilch angießen.
  3. Brokkoli und Kichererbsen dazu, 10 Min köcheln lassen.
  4. Mit Reis servieren.

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