Hauptgänge,  Normal,  Rezepte

Ofengemüse mit Tahini-Zitronen-Sauce



Beschreibung

Alltag, aber mit Twist. Röstaromen aus dem Ofen, dazu cremige, leicht bittere
Tahini-Sauce.

Zutaten

  • 1 kg gemischtes Gemüse (Karotten, Brokkoli, Blumenkohl, Fenchel)
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Tahini
  • Saft 1 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4–6 EL Wasser
  • Salz

Zubereitung

  1. Gemüse grob schneiden, mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.
  2. Bei 220 Grad 35–40 Minuten rösten.
  3. Alle Zutaten für die Sauce cremig rühren.
  4. Ofengemüse mit Sauce beträufeln und servieren.

Zusatzinfos

• Schmeckt auch lauwarm oder kalt
• Sehr gut mit Fladenbrot
• Sauce hält sich mehrere Tage
Erstellt mit der ZUTATO-App

ZUTATO-PDF downloaden

Eine Antwort schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert